Prof. Cristian Iriarte

Publicaciones

-  Autor del libro “Nutrición, Suplementacion, Doping y Rendimiento “. 2001

-  Autor del libro “Preparación Física del Fútbol de Alto Rendimiento”. 2002

-  Autor del libro “Actividad Física para la Salud y Estética”. 2002

- Autor del libro “Doping y Rendimiento”. 2003

- Autor del libro “Entrenamiento de la Fuerza Siglo XXI. 2003

- Actualmente completando la 2da edición del libro “Actividad Física para la Salud y Estética”. 2004

-  Autor de innumerables artículos y columnista en publicaciones especializadas.

 

 NUTRICIÓN Y SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA

 

Dirigido a

 

 Este tiempo resulta de la lectura de la información, las consultas a bibliografía de
apoyo y la participación de las exposiciones a través de la web.

Coordinación Técnica: Prof. Mariano Ferro (ICAD)
Coordinación Pedagógica: Prof. Cristian Iriarte.

Campo Profesional: Los conocimientos impartidos a través del curso y la
certificación correspondiente habilitan a desarrollar actividad profesional 
en centros de actividad física para la salud, la estética y el entrenamiento
de deportistas de mediana y alta competencia.


Objetivos
- Dotar al alumno de las habilidades para determinarlas necesidades de cada
disciplina deportiva y adecuarla en función de las características del
proceso de entrenamiento de cada deportista.
- Conocer los criterios de individualización de programas de nutrición y
suplementacion que permita maximizar la os logros del entrenamiento.
- Revalorizar los macro y micronutrientes de modo de analizarlos no solo
como elementos necesarios para la vida sino también como agentes que
facilitan la recuperación y sobrecompensacion de las cargas de
entrenamiento.
- Dotar a los alumnos de los criterios de resolución de problemas
excepcionales que plantea el deporte moderno.
- Promover un marco de relación de cómo  se debe adecuar la nutrición cuando
se recurre a sustancias dopantes.

Contenidos
Modulo  1
. Introducción al fenómeno del entrenamiento. Heterostasis y
homeostasis. Síndrome general de Adaptación. Lógica del entrenamiento
deportivo. La nutrición y su influencia en el rendimiento deportivo.
. Principios de Nutrición Deportiva.
. Macronutrientes y su importancia en el entrenamiento deportivo.
Hidratos de Carbono, Proteínas y Grasas. Factores de asimilación. Análisis
de los suplementos más comunes para satisfacer demandas de alimentación.

Modulo  2
. Micronutrientes y su relación al entrenamiento deportivo.
Vitaminas, minerales y oligoelementos.
. Criterios de análisis de las actividades físicas y las áreas de
intervención del especialista en Nutrición Deportiva.
. Evaluación Antropométrica. Análisis de composición corporal.
Criterios para toma de decisiones en base a resultados.
. Análisis de medio interno. Criterios para toma de decisiones en
base a resultados.
. Criterios de  individualización de la nutrición deportiva.

Modulo  3
. La Nutrición y la estética. Biotipología, características generales
de cada biotipo.  Dietas diferenciales según el biotipo predominante.
. Nutrición de apoyo a la reducción de Grasa. Organización de la
Alimentación. Suplementos específicos para acelerar la combustión de Grasa.
. Nutrición de apoyo a la Hipertrofia. Como lograr la Sinergia
Metabólica Hormonal. Criterios de Organización General de la Alimentación en
función de la Hipertrofia. Suplementos específicos para acelerar la
hipertrofia muscular.
. Suplementos alimentarios, proteínas en polvo y aminoácidos,
Triglicéridos de Cadena Media, Carbohidratos, efectividad de los Weight
Gainers.
. Análisis de los suplementos utilizados en el ámbito del deporte
para objetivos específicos: suplementos ergogénicos,  incremento de masa
muscular, reducción de masa grasa, recuperación post esfuerzo, pre
hidratación.

Modulo 4
. Análisis del catabolismo que genera el entrenamiento de los
Condicionamientos Metabólicos y las pautas nutricionales correspondientes.
. Análisis del catabolismo que genera el entrenamiento de la Fuerza y
las pautas nutricionales correspondientes.
. Análisis del catabolismo que genera el entrenamiento de la
Flexibilidad y las pautas nutricionales correspondientes.
. Análisis del catabolismo que genera el entrenamiento de la
Velocidad y las pautas nutricionales correspondientes.
. Análisis del catabolismo que genera el entrenamiento de la
Coordinación y las pautas nutricionales correspondientes.
. La Planificación y programación del entrenamiento en la temporada
competitiva.
. Las Prioridades en las diferentes fases de entrenamiento. Periodo
de Incremento del Potencial Motor. Periodo Competitivo.


Modulo  5
. Análisis del catabolismo que genera el entrenamiento de los
Procesos Decodificatorios y las pautas nutricionales correspondientes.
. Análisis del catabolismo que genera el entrenamiento de la Técnica
y las pautas nutricionales correspondientes.
. Análisis del catabolismo que genera el entrenamiento de la Táctica
y las pautas nutricionales correspondientes.
. Fatiga en el Entrenamiento. Sobreentrenamiento. La Nutrición y la
suplementacion en la  recuperación del síndrome de sobreentrenamiento.


Modulo  6
. Nutrición y disciplinas deportivas. Vitaminas y actividades
deportivas.
. La planificación y programación de la nutrición y suplementacion en
relación a las prioridades del entrenamiento.
. La nutrición en las distintas etapas evolutivas. Valencias
entrenables y etapas evolutivas. Evolución estructural y etapas evolutivas.
Análisis de las recomendaciones de la ingesta de macronutrientes,
micronutrientes y suplementos en las etapas evolutivas. Progresión de
conductas en el ámbito de la nutrición en las etapas evolutivas.


Modulo  7
. La nutrición en condiciones extraordinarias: entrenamiento en
altura, viajes largos en avión, frío y calor.
. La adaptación de la nutrición en la utilización desustancias
dopantes. La nutrición y el uso de estimulantes. La nutrición y el uso de
anabólicos esteroides. La nutrición y el uso de diuréticos. La nutrición y
el uso de Eritropoyetina. Análisis de la nutrición en terapias de doping
para disciplinas deportivas: deportes de resistencia, fuerza máxima,
hipertrofia muscular, deportes de fuerza velocidad, deportes de conjunto, 
estética. La nutrición como agente para enmascarar el uso de sustancias
dopantes.

 

Aprobación del Curso 

Certificado de Aprobado: el mismo se otorgará al alumno que toma el curso completo y que aprueba el examen final.

 

Evaluación

La instancia evaluativa será una única vez al completar el desarrollo de todos los módulos. El examen se aprueba con 7 o más, y en el mismo se integran conocimientos teórico y prácticos.

Aquel que no apruebe el examen podrá repetirlo luego de 2 semanas.

 

Sistema de Apoyatura de Clases

Los encuentros interactivos vía chat tienen el propósito de reforzar conceptos fundamentales como así también evacuar dudas y sugerir lecturas complementarias.

Encuentros interactivos vía chat: al menos uno de los capacitadores estará disponible en línea a la hora convenida una vez por semana por un tiempo de 1 hora. Los únicos que podrán acceder a estos encuentros son los alumnos del curso. Es importante tomar muy en cuenta que estos encuentros son para salvar dudas puntuales y no para un “desarrollo” diferenciado de los temas que ya abordan los módulos.

 

Formación Previa

El curso no requiere de un titulo previo ni nada en particular, solamente las ganas de conocer más acerca de esta área temática. Siendo conocedores de la realidad del deporte y los servicios de capacitación del mundo hispano es que planteamos un curso con una abundante información explicativa que resulta útil para acceder a los conocimientos de entrenamiento deportivo de nuestro tiempo y a su vez sea útil como material de consulta en la práctica profesional. Esto explica el por que de tanta información indirectamente relacionada.

 

Material Didáctico

El material didáctico se entrega por Internet o bien por correo, según opte el alumno, esto depende de la conectividad.

 

www.icadweb.com.ar

info@icadweb.com.ar

 

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